domingo, 29 de maio de 2011

Macarrão com Brócolis

1 pacote de macarrão
2 maços de brócolis
2 cabeças de alho
1 cebola
Azeite
Sal
(opcional) 1 lata de creme de leite


Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão. corte o brócolis e cozinhe em uma panela com 300ml de água por aproximadamente 5-10 minutos. pique bem as cabeças de alho, a cebola, em outra panela adicione azeite, a cebola e o alho picado, doure bem ambos, na sequencia adicione o brócolis cozido e frite tudo por mais alguns minutos.
(opcional) desligue o fogo, abra a lata de creme de leite, ligue novamente o fogo, agora baixo, e adicione a lata de creme de leite, mecha por alguns segundos e desligue o fogo.
Misture bem o macarrão com o molho.



Cavalhera

Cebolas empanadas

Simplesmente o Petisco perfeito!

Ingredientes:

500 g de cebolas em rodelas grossas, desmontadas em anéis
200 ml de leite
350 ml de cerveja
1 caldo de legumes amassado
3 ovos
150 g de farinha
farinha de rosca pra empanar

Modo de preparo:

Deixe a cebola de molho no leite por 20 minutos, depois de fatiada e desmontada.

Bata o resto dos ingredientes no liquidificador, até ficar numa textura cremosa.

Empane os anéis, passando uma vez no creme, uma vez na farinha de rosca, outra vez no creme e outra vez na farinha de rosca.

Deixe no congelador por 30 minutos.

frite em óleo bem quente.
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