Panqueca de milho

Ingredientes (Massa)

1 lata de milho em conserva no vapor;
1 copo (tipo americano) de água;
1/2 copo (tipo americano) de farinha de trigo;
1 ovo;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (café) de óleo de canola.

Modo de preparo (Massa)

Bata no liquidificador o milho e a água por 4 minutos. Passe pela peneira. Misture os demais ingredientes e bata no liquidificador por 2 minutos. Coloque em uma vasilha tampada e leve à geladeira por 15 minutos. Retire da geladeira e frite.

Ingredientes (Recheio)

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo cottage;
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos;
1 cebola cortada em cubos;
1 colher (sopa) de alecrim picado;
sal e pimenta a gosto;
1/2 colher (café) de noz-moscada;
1 xícara (chá) de alface cortada bem fininho (como couve)


Modo de preparo (recheio)

Misture o queijo cottage, o tomate, a cebola, o alecrim, o sal e a noz-moscada. Mexa com um garfo.

Montagem: espalhe 1 colher (sopa) de recheio sobre metade da panqueca. Na outra metade, coloque o alface. feche formando uma meia lua e corte ao meio. Decore com galhos de alecrim. Sirva fria ou quente.

Dica, se for servir fria, misture no recheio 1 colher de sopa de hortelã, e aumente a pimenta e o alecrim. Se for servir fria, pode-se usar a ricota no lugar do cottage.

Exercícios Mentais, Capítulo II - Sokobox

Batatas ao Molho Rosé

300g de Batatas

1 Cebola

2 Tomates

3 Dentes de Alho

1 Extrato de Tomate

1 Creme de Leite

200g de Mussarela

Manjericão(a gosto)

Sal(a gosto)

Noz moscada(a gosto)

Azeite

Modo de Preparo

retire a casca das batatas e corte em fatias medias(disformes) e coloque-as para cozinhar numa panela de pressão +/-12minutos, pique as cebolas, retire a casca do tomate e pique-o em cubículos, pique e amasse os dentes de alho juntamente com sal, com auxílio de algum pilão. Numa panela coloque bastante azeite e as cebolas(frite-as até dourar), depois adicione os tomates picados, o extrato de tomate, o manjericão, deixe ferver por uns 5 minutos. Desligue o fogo e adicione a batata cozida e o creme de leite, religue-o por mais alguns instantes, coloque em algum recipiente(uma travessa) e adicione o queijo por cima, enquanto a mistura está quente.

Cavalhera

Amanita Design

bom, sobre um post que eu fiz do jogo chamado Machinarium...

aqui segue o link da empresa que desenvolveu o jogo

no próprio site existem vários jogos com a mesma jogabilidade, todos em flash, sem precisar fazer download ou instalar

http://www.amanitadesign.com/

Chuchu ao Leite

500g Chuchu
1 Cebola
3 Dentes de Alho
1 e 1/2(copo americano) Leite
1 Creme de Leite
Cebolinha desidratada
Cheiro Verde
Azeite
Noz Moscada
Sal


Modo de Preparo

corte o chuchu em cubiculos médios, pique a cebola em cubículos pequenos, pique o alho e amasse-o juntamente com um montante de sal num pilão, também pique o cheiro verde. Numa panela adicione bastante azeite, a cebola, o alho amassado com sal e a cebolinha desidratada, mecha até a cebola picada dourar, em seguida adicione os cubos de chuchu e mecha mais uns minutos. Adicione agora o leite, o cheiro verde e a noz moscada, deixe refogar até desaparecer 3/4 do leite, desligue e adicione o creme de leite, re-ligue o fogo por mais alguns instantes e desligue-o novamente

Obs: provavelmente mussarela também é um bom adicional para esta receita




Cavalhera

Quitute de PVT

1 xícara de Proteína de Soja Texturizada

1 xícara de Água morna

1 Cebola

1 dente de Alho

Sal a gosto

2 colheres de sopa de Manjericão

2 folhas de Hortelã

1 Ovo

2 colheres de sopa de Leite

3 colheres de sopa de Farinha de Trigo

1/2 colher de sopa de Amido de Milho

Farinha de Rosca para empanar

Preparar a Proteína de Soja com Água morna e deixar descansar por 20 minutos. Retirar toda

água e colocar os temperos, deixar 20 minutos descansando. Adicione o ovo, o leite, a farinha

de trigo e o amido de milho e misturar bem. Junte em pedaços para empanar e frite em óleo

bem quente.

Obs: quem gosta de mostarda, fica muito boa a combinação :)

by b

Bíblia da Soja

bom segue um link de todas as receitas de pratos que possam ser feitos com soja...

obs: existia receitas que eo nem imaginava que seriam possiveis de fazer O.o

http://www.cnpso.embrapa.br/html/receitas.htm

Cavalhera

(50% do mérito pra Deesi ^^)