Bom, aqui vai uma receita de salada pra guardar na geladeira, de forno, e deliciosa!
Olha os ingredientes:
200 g de batata ou bata-doce, em cubos
200 g de abóbora, em cubos
200 g de cenoura, em rodelas grossas
200 g de beterraba, em cubos
4 cebolas em pétalas
4 dentes de alho amassados
1 pimentão pequeno verde (ou prorçoes de pimentões coloridos)
4 pimentas cambuci
Pique tudo isso e coloque numa assadeira. Para temperar, é conveniente preparar um molho com azeite, como nessa receita, um Molho Parmesão (Para Saladas) ou Chimi churri (essa receita eu vou fixar devendo, mas estará logo no ar).
Fica assim:
Depois cubra com papel alumínio e asse em forno alto por 45 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
Shisuii
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