Refogado de Cenoura e Proteina de Soja

2 Cenouras

1 Chícara de Proteina de Soja

1 Cebola

2 tomates sem sementes

1 extrato de tomate

Noz Moscada

Cheiro Verde

sal a gosto

2 dentes de alho

Modo de Preparo

coloque a Proteina de Soja em algum recipiente(uma panela pequena), depois ferva 2 copos de água e coloque no mesmo recipiente da Proteina de Soja, espere +/- 10 minutos, use um escorredor de macarrão para tirar o excesso de água

rale as cenouras, e pique a cebola, o alho e o cheiro verde

coloque os tomates numa faca e asse-os alguns minutos para tirar a casca, pique-o em cubiculos

numa panela, doure bem as cenouras juntamente com o alho, depois adicione a cenoura ralada e a proteína de soja, mecha por uns 5 minutos, feito isto, adicione os tomates picados e o extrato de tomate, deixe cozinhas até o excesso de agua evaporar, após o cozimento adicione a noz moscada e o cheiro verde

batata xP

Cavalhera